Ingrediënten (2 porties):<ul><li style="color: rgb(0, 0, 0)">200 gr spinazie</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">100 gr prei</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">1 teentje knoflook</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">1 ui&nbsp;</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">4 eieren</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">50 gr Feta</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">100 ml water</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Olijfolie&nbsp;</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Zout&nbsp;</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Peper</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Komijn&nbsp;</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Paprikapoeder&nbsp;</li></ul> Voorbereiding:<ol><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Snipper de ui</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Hak de knoflook fijn</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Was de prei en snij hem in dunne halve ringen&nbsp;</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Hak de spinazie grof&nbsp;</li></ol> Bereiding:<ol><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Verwarm olijfolie in een pan</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Bak de ui en de prei voor 5 minuten op laag vuur</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Voeg de knoflook, komijn en paprikapoeder toe en bak nog 2 minuten</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Voeg 100 ml water, zout en peper toe en laat 5 minuten pruttelen</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Doe de spinazie erbij en meng goed door tot de spinazie geslonken is&nbsp;</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Maak 4 kuiltjes in het spinaziemengsel met een spatel en vul ieder kuiltje met een alleen het eiwit van een rauw ei. Bewaar de eidooiers in een schaaltje. Als je liever een hardgekookt eitje eet, dan kan je bij deze stap de eidooiers ook al toevoegen.&nbsp;</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Zet een deksel op de pan en laat een paar minuutjes zachtjes koken, totdat alle eiwitten gaar zijn (en niet meer doorzichtig).&nbsp;</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Leg dan voorzichtig de eidooiers bovenop de kuiltjes met eiwit, doe de deksel er weer op en laat het mengsel nog even een minuutje sudderen totdat de eidooiers warm zijn.&nbsp;&nbsp;</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Voeg nog wat zout en peper naar smaak toe</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Garneer het gerecht met gebrokkelde feta&nbsp;</li><li style="color: rgb(0, 0, 0)">Serveer de shakshuka met rijst of sneetjes zuurdesembrood</li></ol>

Shakshuka met spinazie en prei

Learn how to grow and scale your online course business using our online course platform. EzyCourse blog is designed to teach you how to create and sell online courses.

Shakshuka met spinazie en prei

Shakshuka met spinazie en prei

Related Posts

Orzo met kip, courgette, feta en citroen

Krokante gnocchi met kip en pesto roomsaus

Rode bieten pasta met feta

Shakshuka met tomaat en paprika

Orzo met kip, spinazie en zongedroogde tomaten